أحدث المشاركات

إعلان أعلى المشاركات

الجمعة، 31 مايو 2019

3 سهلة ، ولكن لذيذ محلية الصنع شواء التدليك في محاولة

مثل صوص طماطم الشواء ، يمكن للفرك الجاف الذي تستخدمه للحوم المشوية أن يجعلها طفيفة أو مليئة بالنكهة التي تريدها. خذ قسطًا من السكون من الملح والفلفل المعتاد وتناول شيئًا أضخم وأكثر جرأة - جرب تلك المشاوي الجافة اللذيذة محلية الصنع ميسرة الشواء في جلسة الشواء الآتية!

السكر والبهارات وكل شيء جميل


مثالية لحم الخنزير الأضلاع

ماذا تتطلب:

1/2 قدَح سكر بني
1/2 قدَح سكر أبيض
1/4 قدَح من ملح البحر
3 ملاعق عظيمة من مسحوق الشيلي الأحمر
2 ملاعق عظيمة من مسحوق تشيلي
2 ملاعق هائلة من مسحوق الثوم
2 ملاعق عظيمة من مسحوق البصل
2 ملاعق هائلة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقتان من الحجم الكبير من الفلفل الحلو المجري
1 ملعقة طعام من التوابل المطحونة
1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
1 ملعقة طعام جوزة الطيب
1 ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة طعام زعتر مجفف
1 ملعقة من الحجم الصغير فلفل حريف
في حاوية هائل ، اخلطي السكريات سوياً وملح البحر ومساحيق الشيلي ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود المطحون والبابريكا والفلفل والكمون والكمون وجوزة الطيب وإكليل الجبل والزعتر. باستعمال ملعقة خشبية ، يقلب إلى أن ينتهي دمج جميع العناصر جيدًا. افركي الخليط بسخاء على لوحين من أضلاعه الخلفية. يغطى الأضلاع ويبرد أثناء الليل قبل الشواء.
روزماري روب

مثالية للدجاج ولحم الخنزير أو حتى الخضروات

ماذا تتطلب:

8 فصوص من الثوم ومكعبات
1/3 قدَح زيت زيتون
3 ملاعق هائلة من إكليل الجبل الطازج
1 ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة طعام ملح كوشير
1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
يُخلط الثوم مع إكليل الجبل الطازج وإكليل الجبل المجفف وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون في صندوق. حرك ببطء في زيت الزيتون. يلزم أن يشكل الخليط عجينة سميكة. فرشاة دعك على اللحوم أو الخضار المطلوب. يغطى ويبرد لفترة 4 ساعات على أقل ما فيها. استحم اللحم أو الخضار ، واغسل أسنانك بالفرشاة خلال الطهي.
أفضل شريحة لحم دعك

مثالية للحوم البقر ولحم الخنزير

ماذا تفتقر:

نصف قدَح معبأة السكر البني
2 1/2 ملعقة طعام خليط فلفل حار
2 ملاعق هائلة من خليط خلع الملابس
1 ملعقة من الحجم الصغير من بهارات اللحم
1 ملعقة من الحجم الصغير ملح ثوم
1 ملعقة من الحجم الصغير ملح بصل
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الأسود المطحون
تخلط سويا السكر البني ، يخلط البهارات ، بهارات شريحة لحم ، ملح الثوم ، ملح البصل والفلفل الأسود المطحون في حاوية. يلزم أن يكون دعك الناتجة الحبيبية وسلسة. دعك المزيج بسخاء على اللحم واتركه يجلس في درجة سخونة الحجرة لفترة 15 دقيقة على أقل ما فيها قبل الطهي.
هل تبحث عن إضافة المزيد من النكهة إلى اللحوم قبل الطهي أو استجوابها؟ إذاً كنت محظوظًا ، فهناك 3 أشكال من الشواء اللذيذة محلية الصنع هي لاغير ما تبحث عنه!

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad

روابط الصفحات الاخرى